Madeleines au Miel, Bananes et Figues

Bonjour les gourmands!

Ce weekend j’ai eu envie de me préparer une recette ultra simple et gourmande avec mes bananes en fin de vie dans ma corbeille à fruits!

J’ai voulu éviter le Banana Bread et j’ai préféré préparer des Madeleines au Miel, Bananes et Figues… Un vrai délice! 

Comme en ce moment je suis un peu fatiguée et à deux doigts de tomber malade j’ai rajouté un ingrédient magique… La poudre de Maca de chez Nu3! Le Maca a pour avantage d’augmenter l’énergie, mais aussi la concentration, de booster les défense immunitaires, d’améliorer le sommeil… et encore pleins d’autres points très positif sur la santé.

Bref le produit rêvé pour moi en ce moment que je rajoute même dans mes yaourts!

Bien évidemment vous n’êtes pas obligés d’en mettre, mais moi j’en ai ressenti le besoin alors j’ai écouté mon corps et mon ventre gourmand 😉

Sinon pour le reste l’association Miel et Figues et Banane est une véritable folie! On sent au début le goût de la Banane, puis de la Figue et pour finir en bouche le Miel! Bref me voilà amoureuse de ce mélange LOL

En espérant que la recette vous plairas et de vous avoir fait découvrir un nouveau produit !

Madeleines au Miel, Bananes et Figues
Temps de préparation
20 min
Temps de cuisson
10 min
Repos
5 min
Temps total
30 min
 
Type de plat: Dessert, gouter, madeleine, Snack
Keyword: breakfast, Dessert, facile, gourmand, ig bas, pâtisserie, petit-déjeuner, sain, sucré
Portions: 10 madeleines
Ingrédients
  • 40 g Farine complète
  • 30 g Farine d'amande (ou complète)
  • 40 g Purée d'amande complète ou blanche
  • 50 g Miel
  • 3 cas Poudre de Maca (optionnel)
  • 2 Bananes (mûres)
  • 1 cac Levure
  • 3 Figues séchées
Instructions
  1. Huiler les moules et les placer au frigo

  2. Faire fondre sur un feu doux la purée d'amande, l'huile d'olive et le miel

  3. Une fois fondu hors feu ajouter la poudre de Maca et mélanger

  4. Ecraser les bananes, puis rajouter les farines et la levure et mélanger

  5. Verser le mélange à base de purée d'amande sur les bananes écrasées et mélanger puis rajouter les figues coupées en morceaux 

  6. Répartir dans les moules et si vous avez le temps laisser 1h au frais pour que la pâte repose

  7. Préchauffer le four à 210°C et une fois chaud enfourner les madeleines pour 10 minutes

  8. Laisser tiédir avant de démouler

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