Bonjour les gourmands! Je reprends enfin du service sur le blog avec de nouvelles recettes gourmandes et saines! J’essaye d’être plus organisée pour pouvoir partager avec vous plus régulièrement. Alors je signe mon retour avec une nouvelle recette de quiche sans pâte aux poivrons et au thon.
Avec la rentrée, j’essaye de prendre de bonnes résolutions et de m’y tenir le plus longtemps possible… Vous savez comme les résolutions du 1er Janvier que vous arrivez à tenir 1 mois! Mais, cette fois-ci j’ai décidé de tenir ces dernières au maximum. Cela commence par être plus organisée dans ma vie que ce soit dans mes études ou sur le blog. J’ai également pour objectif de reprendre une activité sportive tout en mangeant sainement comme avec cette quiche sans pâte et avec plaisir! Et vous vous avez pris des bonnes résolution?
Par contre, ce qui ne change pas c’est que j’ai toujours 1 000 choses à faire (vive ma vie de femme!). Ainsi, les recettes saines et rapides me sauvent la vie! Et cette quiche sans pâte est tout simplement parfaite! Elle ne demande que 10 minutes de préparation et le four fait le reste pendant 40 minutes. Bref la solution parfaite quand je rentre tard du sport et que j’ai la flemme de me faire à manger en rentrant. Pendant la cuisson je fais la vaisselle (oui je n’ai pas de lave vaisselle…) et je prends ma douche. Le temps est donc optimisé à 100%!
L’avantage également c’est d’enlever la pâte à tarte qui est souvent pleine de conservateurs et surtout riche en glucides! Et comme en ce moment je fais attention j’essaye de limiter au maximum les glucides qui sont mon pire ennemi! C’est donc ma petite astuce pour rendre une quiche plus saine
Alors voici la recette de cette quiche ultra simple et surtout très rassasiante! Vous m’en donnerez des nouvelles… Sinon j’espère que votre rentrée s’est bien passée et que le reprise n’est pas trop dur!
- 150 g thon en boîte égoutté
- 60 g gruyère râpé
- 70 g Farine complète
- 50 cl Lait écrémé
- 15 cl Crème Liquide
- 4 Oeuf
- 3 Poivrons de taille moyenne et de trois couleurs
- 1 cac piment d’espelette
- 1 cac Paprika
- 1 cas Herbe de Provence
- Sel / Poivre
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Lavez les poivrons, épépinez-les et coupez-l’es en gros dés
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Dans une poêle faire revenir les poivrons avec le piment d’espelette et le paprika pendant 5 minutes
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Faire chauffer le four à 180°C
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Pendant la cuisson battre les œufs en omelette dans un saladier
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Rajouter le lait puis la farine petit à petit en mélangeant pour éviter les grumeaux
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Rajouter le gruyère et mélanger
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Dans un moule en silicone ou un plat à tarte recouvert de papier cuisson repartir les dés de poivrons et le thon en miettes
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Recouvrir du mélange aux œufs et saupoudrer d’herbes de Provence
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Enfourner pendant 40 minutes et laisser refroidir avant de démouler la tarte avec une salade verte
