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Panacotta au foie gras et compotée de poires

Aujourd’hui j’ai passé ma journée en cuisine pour m’avancer dans les préparations de Noël afin de régaler ma petite famille. Demain je m’attaque au plat qui doit se faire le jour J mais j’ai préféré choisir une entrée qui puisse être préparée en amont pour gagner du temps le lendemain. Et je vous présente donc La Panacotta au foie gras !

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