Vous connaissez le Moringa? J’ai voulu utiliser cette plante verte aux multiples vertus que j’apprécie tout particulièrement dans une délicieuse tarte aux pommes!
Pour ceux qui ne connaissent pas le moringa c’est une plante miracle aux multiples apports nutritionnels. En effet, elle est riche en protéine et en fer, mais également en vitamines C et A. Ainsi elle permet de se protéger contre les maux de l’hiver mais aussi booste votre énergie!
Mais cette petite plante a aussi des vertus diminuant le cholestérol et surtout limitant la sensation de faim. Ce qui est parfait en période de rééquilibrage alimentaire! Vous pouvez donc la consommer en boisson mais aussi sous forme de tarte comme dans la recette ci-dessous. Et honnêtement c’est délicieux! Même mon chéri a adoré malgré la couleur!
Sachez que vous trouverez plusieurs revendeurs sur internet.. Mais selon moi la meilleure marque reste celle de ANOTHER TREE ! Soucieux de l’environnement ils cultivent cette plante au Cambodge et soutiennent les producteurs locaux! Ainsi ils vous proposent un produit de qualité et vous faites un petit geste en même temps!
Je vous invite à aller voir leur site! Et petit cadeau vous avez -10% avec le code PETITEBRIOCHE! Ça vaut vraiment le coup d’essayer!
et pour vous donner des idées voici une recette de tarte aux pommes à base de Moringa. Mais vous pouvez aussi faire des smoothie, cake et même des sauces!
Alors je vous ai convaincu d’essayer?
- 1 Pâte feuilletée
- 4 Pommes
- 3 Oeufs
- 2 cas Puree Amande
- 1 poignée Amandes effilées
- 100 g Poudre d'amande
- 60 g sucre
- 1 cas Moringa
- Cassonnade
- Margarine
- 20 cl Amande cuisine
- Sucre en poudre
- 1 cac Cannelle
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Pelez les pommes puis coupez-les en morceaux
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Faites chauffer un peu de beurre dans une poêle, mettez les pommes et faites-les caraméliser en saupoudrant de cassonade et la cannelle (2 à 3cuillères à soupe de cassonade)
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Dans un saladier, battez les œufs et la purée d’amande, ajoutez la poudre d'amande, le sucre, la crème puis le Moringa et mélangez bien
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Garnissez un moule à tarte de pâte, piquez la pâte avec une fourchette puis mettez les pommes au fond.
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Préchauffez le four à 180°C
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Rajouter 2 cuillères à soupe de cassonade dans le fond de tarte
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Versez ensuite l'appareil amande-thé matcha et rajoutez les amandes effilées
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Faites cuire au four préchauffé à 180 °C pendant 25 minutes.Laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace
