Cookies Poire Noisette Chocolat
Temps de préparation
20 min
Temps de cuisson
30 min
Temps total
50 min
 
Type de plat: Cookies, Dessert, Gâteau
Cuisine: American
Keyword: cookies, Dessert, Gâteau, healthy, ig bas
Portions: 12 cookies
Ingrédients
  • 4 Poires
  • 100 g Flocon d'Avoine
  • 1 cas Arôme de Vanille
  • 50 g Farine de riz (ou de blé)
  • 50 g Farine de noisette (ou de blé)
  • 4 cas Huile de colza
  • 1/2 sachet Levure
  • 1 cas Purée de Noisette
  • 40 g Sucre en poudre (ou Xylitol)
  • Pépites de chocolat (autant que souhaité)
Instructions
  1. Eplucher 3 poires (en conserver une) et les faire cuire 15 minutes à la vapeur, puis mixer pour obtenir une purée

  2. Préchauffer le four à 180°C

  3. Dans un saladier fouetter l'huile avec le sucre, puis rajouter la purée de noisette et la purée de poires et l'arôme de Vanille

  4. Ajouter les farines tamisées, la levure et une pincée de sel et mélanger

  5. Rajouter les flocons d'avoine et les pépites de chocolat et la dernière poire épluchée et coupée en petits dés

  6. Former des petites boules légèrement aplaties à la main puis les placer sur une grille recouverte de papier sulfurisé 

  7. Enfourner 15 minutes et laisser refroidir avant de les déguster afin qu'ils deviennent croquants