Tarte Tatin du soleil
Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
50 min
Temps total
1 h
 
Type de plat: plat, tarte
Cuisine: French
Keyword: facile, gourmand, healthy, plat, rapide, sain, tarte
Portions: 4 personnes
Ingrédients
  • 1 Aubergine
  • 1 Courgette
  • 3 Poivrons (un rouge, un jaune, un vert)
  • 1 Oignon
  • 1 Boîte Lardons
  • Epices sel et poivre
  • 1 Pâte brisée
  • Parmesan
Instructions
  1. Laver tous les légumes, puis les émincer pas trop finement

  2. Faire revenir les lardons puis au bout de 5 minutes les légumes , pendant environ 20 min

  3. Avant la fin de la cuisson, assaisonner et ajouter les herbes

  4. Préchauffer le four à 210°C

  5. Garnir le fond d'un moule à tarte de papier sulfurisé, puis étaler les légumes par-dessus et tasser

  6. Saupoudrer un peu partout de parmesan et mettre la pâte par-dessus et rentrer les bords à l'intérieur du plat

  7. Piquer faire un petit trou au centre et enfourner pour environ 30 mn, jusqu'à ce que la pâte soit cuite

  8. A la sortie du four, retourner la tarte sur un plat et servir chaud