Crêpes Gourmandes à la Noisette
Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
15 min
Repos
1 h
Temps total
25 min
 
Type de plat: Breakfast, crêpes, Dessert, gouter, petit déjeuner, Snack
Cuisine: French
Keyword: breakfast, Dessert, facile, gourmand, healthy, petit-déjeuner, sain, sucré
Portions: 12 crêpes
Ingrédients
  • 200 g Farine de noix tigré Nu3 Ou farine de Châtaigne
  • 50 g Farine complète
  • 50 cl Lait de Noisette
  • 4 Oeuf
  • 50 g Purée de Noisette
  • 1 sachet Sucre Vanillé
  • 1 cas Arôme de Vanille
  • 3 cas Poudre de Noisette
  • 1 pincée Sel
  • Huile de Coco (pour la poêle)
Instructions
  1. Verser les farines tamisées (c'est très important pour éviter les grumeaux) dans un récipient, la poudre de noisette, ajouter le sel, le sucre vanillé et mélanger

  2. Creusez un puits et mettez-y les oeufs et l'arôme Vanille et la purée de noisette. Mélangez au fouet très délicatement les oeufs avec une partie de la farine. ATTENTION : ne pas essayer d'incorporer toute la farine d'un coup au mélange il faut le faire progressivement pour éviter les grumeaux

  3. Verser au fur et à mesure le lait tout en fouettant progressivement

  4. Si vous avez du temps laissez reposer la pâte 1h au frais

  5. Badigeonnez votre poêle à crêpes en trempant un sopalin dans un peu d'huile de Coco fondue. C'est parti pour les crêpes à garnir de vos idées les plus gourmandes!