Tarte à la Fourme d’Ambert, Lardons Poire et Miel

Quand je repense à cette recette faite l’année dernière j’en ai l’eau à la bouche!

L’association du Fromage à la Poire et au Miel est en général toujours un succès surtout en plein hiver quand on a besoin de réconfort 😉

J’ai fait cette recette un peu à l’aveugle au niveau des quantités en me disant on verra bien ce que ça donne… Et parfois en préparant les recettes complètement à l’improvisation c’est là où l’on est le plus surpris (même si parfois ce sont de véritables échecs)

 

Alors même si cette recette date de mes débuts sur Instagram j’étais dans l’obligation de vous la partager. Par contre avec ce plat on oublie complètement les bonnes résolutions de début d’année sur le manger sain etc… Mais un petit plaisir une fois de temps en temps cela n’a jamais fait de mal non?

 

Vous m’en donnerez des nouvelles 😉

Tarte à la Fourme d'Ambert, lardons, poire et miel
Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
25 min
Temps total
35 min
 
Type de plat: Apéritif, Appetizer, Entrée, fromage, plat, quiche, tarte
Cuisine: French
Keyword: apéritif, entrée, facile, fromage, gourmand, plat, rapide, tarte
Portions: 4 personnes
Ingrédients
  • 1 boîte Lardons
  • 1 Pâte feuilletée
  • Miel (autant que souhaité)
  • 2 Poires Bien fermes
  • 30 g Noix de Pécan
  • 20 cl Crème Liquide
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180°C

  2. Dans une poêle faire revenir les lardons et une fois cuits les réserver sur de papier absorbant pour limiter le gras

  3. Éplucher les poires et les couper en lamelles fines

  4. Couper en morceaux grossièrement la fourme d’Ambert

  5. Concasser les noix de pécan et en garder quelques une pour la décoration

  6. Mélanger le fromage, les poires, les noix et les lardons avec la crème liquide (vous pouvez y rajouter des épices)

  7. Étaler la pâte dans un moule à tarte et y rajouter le mélange puis les noix non concassées et du miel à votre convenance

  8. Enfourner pour 25-30 minutes

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